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转让二手乳品发酵罐

更新时间:2020-11-02
价格:100000
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啤酒发酵罐的基本原理是麦芽汁经制备、冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。转让二手乳品发酵罐
品牌其他品牌温度控制1℃
溶氧控制1PH控制1
通气系统1罐体容积1
价格区间5万-10万产地类别国产
应用领域食品,化工,农业,制药

不锈钢发酵罐的分类:按照发酵罐的设备;分为机械zhi搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐;发酵罐按加热形式:蒸汽发酵罐,电加热发酵罐;按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌;发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等;除此分类外发酵罐的搅拌器也分浆式、锚式、框式、螺旋式等多种形式。
1) 结构严密,经得起蒸汽的反复灭菌,内壁光滑,耐腐蚀性能好,以利于灭菌彻底和减小金属离子对生物反应的影响;
2) 有良好的气一液一固接触和混合性能与高效的热量、质量、动量传递性能;
3) 在保持生物反应要求的前提下,降低不锈钢发酵罐能耗;
4) 有良好的热量交换性能,以维持生物反应最适温度;
5) 有可行的管路比例和仪表控制,适用于灭菌操作和自动化控制。

正是微生物的这些特点使它们成为发酵工程中的主将和功臣。发酵罐是微生物在发酵过程中生长、繁殖和形成产品的外部环境装置。它取代了传统的发酵容器——培养瓶、酱缸和酒窖。与传统的容器相比,发酵罐明显的优势在于:它能进行严格的灭菌,能使空气按需要流通,从而提供良好的发酵环境;它能实施搅拌、震荡以促进微生物生长;它能对温度、压力、空气流量实行自动控制;它能通过各种生物传感器测定发酵罐内菌体浓度、营养成分、产品浓度等,并用电脑随时调节发酵进程。所以,发酵罐能实现大规模连续生产,最大限度地利用原料和设备,获得高产量和高效率。这样,人们就可以充分利用发酵方法来生产所需的食品或其他产品。可以简单地说,发酵工程就是通过研究改造发酵作用的菌种,并应用现代技术手段控制发酵过程来大规模工业化地生产发酵产品。蛋白质是构成人体组织的主要材料,也是地球上十分缺乏的食品。用发酵工程来大量快速地生产单细胞蛋白,就补充了自然产品的不足。

因为在发酵罐内,每一个微生物就是一座蛋白质合成工厂。每一个微生物体重的50%~70%都是蛋白质。这样人们就可以利用许多“废料”,来生产高质量的食品。所以,生产单细胞蛋白是发酵工程对人类的杰出贡献之一。此外,发酵工程还可以制造人体不可缺少的赖氨酸以及许多种医药产品。我们常用的抗生素几乎都是发酵工程的产品。

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